인천시, 학원 내 집단급식소 식중독 예방 컨설팅

임병진 기자 | 기사입력 2020/07/28 [09:49]

인천시, 학원 내 집단급식소 식중독 예방 컨설팅

임병진 기자 | 입력 : 2020/07/28 [09:49]

여름철 식중독 사고 예방을 위해 적극 나선다.

인천시는 하절기 집단식중독 사고 발생 위험이 높아짐에 따라 학원에서 운영하고 있는 집단급식소를 대상으로 7월 31일까지 식중독 예방을 위한 특별점검을 긴급 실시한다고 밝혔다.

 

점검대상은 학원 내 설치·운영 중인 집단급식소 5개소*이며, 주요 점검 내용은 ▲ 식재료 보관, 전처리 등 식품 취급기준 준수여부 ▲ 조리종사자 등 개인위생관리 ▲ 냉장·냉동시설의 정상 작동 여부 ▲ 보존식 보관 준수여부 등 식품의 위생적 취급 시 안전 확보를 위한 식중독 예방에 중점을 두고 실시할 예정이다.

 

시는 식품안전관리에 미흡한 사항은 현장에서 즉시 개선조치하고 확인된 미흡사항에 대하여는 재점검을 통해 지속적으로 관리할 계획이다. 

 

 

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